Trà là một trong những loại thức uống phổ biến trên toàn thế giới và có sự đóng góp quan trọng cho nền văn hóa của nhiều quốc gia. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá văn hóa uống trà đặc trưng của người Việt Nam cũng như các nước khác trên thế giới.
Văn hóa uống trà của người Việt Nam
Uống trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Việt Nam. Không chỉ là một thức uống để giải khát mà trà còn có ý nghĩa tôn giáo và văn hóa. Theo quan niệm dân gian, uống trà có thể giúp thanh lọc cơ thể và sảng khoái tinh thần.
Người Việt Nam ưa chuộng loại trà trà xanh (trà mạn hay là trà búp khô). Trà được uống tại gia đình, nơi làm việc hay những buổi họp mặt bạn bè, hội họp. Mỗi khi đón khách, người Việt Nam thường dành thời gian để pha trà và phục vụ cho khách hàng trước khi bắt đầu cuộc nói chuyện.
Ngoài việc uống trà tại gia đình và tại các địa điểm hội họp, Việt Nam còn có văn hóa uống trà vỉa hè, ngoài đường phố, văn hóa trà đá có từ lâu đời, và len lỏi trong mọi ngõ ngách các đường phố Hà Nội, Sài Gòn và nhiều tỉnh thành khác, ngoài trà đá, những năm gần đây còn thêm xu hướng trà chanh, trà sữa dành cho mọi tầng lớp người dân, có thể nói trà là thức uống quen thuộc và gần gũi nhất với người Việt Nam, từ người già cho đến giới trẻ và có sự thay đổi, mở rộng qua nhiều năm.
Văn hóa uống trà của các quốc gia khác trên thế giới
Trà cũng có một vai trò quan trọng trong văn hóa của nhiều quốc gia khác trên thế giới. Dưới đây là những điểm khác biệt về văn hóa uống trà giữa Việt Nam và một số quốc gia khác:
Trung Quốc
Trà đã được sử dụng tại Trung Quốc từ hàng nghìn năm trước đây và hiện nay, nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa của đất nước này. Trung Quốc có rất nhiều loại trà với các hương vị và màu sắc khác nhau. Phong cách uống trà ở Trung Quốc thường rất trang trọng và tinh tế.
Nhật Bản
Ở Nhật Bản, trà xanh là loại trà phổ biến nhất và được uống cả trong lúc làm việc và trong cuộc họp. Ceremonial matcha là một loại trà đặc biệt được uống trong nghi lễ teaceremony của người Nhật. Người Nhật thường uống trà mà không pha đường và không sử dụng sữa.
Anh Quốc
Ở Anh Quốc, trà được sử dụng rất phổ biến và có rất nhiều loại trà khác nhau. Phong cách uống trà của người Anh thường là uống trà với sữa và đường và được uống vào lúc chiều tối. Trà ở Anh Quốc thường được uống trong các buổi họp mặt bạn bè hoặc khi đón khách.
So sánh văn hóa uống trà giữa các quốc gia
Mỗi quốc gia có những đặc điểm riêng trong văn hóa uống trà. Dưới đây là một số so sánh giữa văn hóa uống trà của Việt Nam và các quốc gia khác:
Kiểu chén uống trà
Ở Việt Nam, người ta thường uống trà trong chiếc chén sứ hoặc làm từ gốm tráng men. Trong khi đó, ở Trung Quốc và Nhật Bản, trà thường được uống từ chiếc chén gốm, hoặc bát gốm lớn (gọi là Chawan) và được dựng trong một khay trà, bàn trà cho cảm giác trang trọng, tinh tế.
Phương pháp pha trà
Ở Việt Nam, người ta thường pha trà bằng cách cho nước sôi vào bình trà, ngâm lâu và đổ ra từng chén nhỏ. Trong khi đó, ở Trung Quốc trà thường được pha theo phương pháp công phu hơn, với nhiều dụng cụ pha trà tinh sảo, thường sẽ rót trà ra tống trà, rồi từ tống rót ra các chén nhỏ.
Người Trung Quốc quan trọng cả hương trà, nên có xu hướng uống nhạt và uống nhiều loại trà hương hơn như các dòng hồng trà, ô long, và trà phổ nhĩ, dòng trà lên men tốt cho tiêu hóa, sức khỏe.
Trà Nhật Bản thì thiên về nghi lễ, và các dụng cụ pha trà cũng khá tinh tế, đầy đủ. Họ dùng bột trà (được nghiền từ lá trà sấy khô), và đánh tan trà được đựng trong các cốc Chawan bằng một bút đánh trà matcha làm bàng tre. Khi mời và uống đều sẽ sử dụng cử chỉ đúng nghi lễ, để mời khách uống trà.
Cách uống trà
Phong cách uống trà của người Việt Nam thường rất đơn giản, chỉ cần pha và uống. Trong khi đó, ở Trung Quốc và Nhật Bản, việc uống trà thường đi kèm với các nghi lễ và phải tuân theo quy tắc nghiêm ngặt.
Lời khuyên cho việc uống trà
Uống trà không chỉ là một thói quen mà còn là một phần của văn hóa và nghệ thuật. Dưới đây là một số lời khuyên để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm uống trà:
Chọn loại trà phù hợp
Trà có rất nhiều loại với hương vị và mùi thơm khác nhau. Hãy chọn loại trà phù hợp với sở thích của bạn để tận hưởng trọn vẹn hương vị và cảm giác thư giãn.
Sử dụng nước sạch và đúng kỹ thuật pha trà
Chọn nước sạch và pha trà đúng cách để đảm bảo hương vị và chất lượng của trà được giữ nguyên.
Tận hưởng trà trong không gian yên tĩnh và thư giãn
Uống trà trong không gian yên tĩnh và thư giãn sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm uống trà và tinh thần thư giãn.
Kết luận
Như vậy, trà là một phần không thể thiếu trong văn hóa của nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Văn hóa uống trà của mỗi quốc gia có những đặc trưng và phong cách riêng biệt. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm hiểu biết về văn hóa uống trà và cách tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm uống trà. Chúc bạn có những giây phút thư giãn và đầy ý nghĩa khi uống trà.
Xem thêm:
