Bánh Phổ nhĩ sống (2021)

Nguyên liệu để làm trà bánh phổ nhĩ sống là trà shan tuyết cổ thụ trên 300 tuổi. Nơi có vùng khí hậu đặc biệt, tạo ra những cây trà có hương vị rất đặc trưng. Trong quy trình sản xuất trà Phổ Nhĩ không có quá trình sấy mà chỉ có làm khô bằng cách phơi dưới ánh nắng mặt trời. Các enzym trong trà không bị diệt hoàn toàn mà sẽ tham gia vào quá trình lên men khi lưu trữ. Trà phổ nhĩ sống dùng được ngay hoặc ủ chum/ hũ sành hoặc chum tử sa sẽ làm trà ngon hơn theo thời gian.

Trà phổ nhĩ sống 2021, có mùi hương của thảo nguyên, hương hoa cỏ và mùi lá cây khô, rất thanh mát, nhẹ nhàng khi uống. Nước trà vàng nhạt, trong veo khi pha nhanh, và màu vàng sậm khi pha đậm.

Khi mới thưởng thức trà phổ nhĩ sống, bạn sẽ chưa cảm nhận ngay được vị ngọt, nhưng sau nước thứ 2, thứ 3, nơi cuống họng sẽ xuất hiện vị ngọt thơm rất sâu. Trà phổ nhĩ là dòng trà rất bền nước, bạn có thể pha 8-10 lần nước, mà vị trà vẫn giữ được thơm ngon, rất đượm.

Thông tin về sản phẩm:
– Sản phẩm: Bánh Phổ nhĩ sống
– Quy chuẩn: 1 búp 2-3 lá
– Dòng trà: Trà phổ nhĩ
– Nguyên liệu: Shan tuyết
– Chế biến: Thủ công
– Đóng gói: Bánh trà 357g

Bảo quản: Trong túi hoặc bình kín tối màu, để nơi khô thoáng, tránh ánh sáng trực tiếp.

—

Hướng dẫn cách pha bánh trà Phổ nhĩ sống 

Sử dụng dụng cụ tách trà phổ nhĩ, tách lần lượt từng lớp cánh trà từ ngoài vào trong.

Lấy khoảng 5-10g trà, tương ứng với ấm có dung tích khoảng 150ml-250ml.

Sử dụng nước lọc tinh khiết đun sôi, có nhiệt độ khoảng 95ºC (KHÔNG dùng nước lọc có khoáng chất).

– Đầu tiên, đánh thức trà: cho trà vào ấm, đổ nước sôi vào, lắc đều ấm khoảng 3 giây rồi chắt bỏ hết nước.
– Pha trà nước đầu: Sau bước đánh thức trà, đổ nước sôi 95ºC vào chờ khoảng 20 giây, rót hết trà ra tống, rồi từ tống rót hết ra các chén quân để thưởng thức.
– Các bước pha sau, đổ nước sôi vào khoảng 3 giây, rồi rót hết ra để thưởng thức. KHÔNG ngâm nước trà còn dư trong ấm.

**Lưu ý: Nếu quý vị muốn uống trà đặc hơn, hãy tăng lượng trà, KHÔNG nên tăng thời gian hãm trà, sẽ làm trà đắng chát, nồng trà.