Trà Shan Tuyết là một loại trà đặc biệt được sản xuất từ chiết xuất từ những búp trà non được thu hái từ những cây trà hàng trăm tuổi, và được trồng ở những vùng cao nguyên núi non ở Việt Nam. Với hương vị đậm đà, thơm ngon cùng chất lượng tốt, trà Shan Tuyết đã trở thành món quà mang tính chất sức khỏe được yêu thích của người dân Việt Nam.
Tuy nhiên, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà Shan Tuyết, bạn cần phải biết cách pha trà đúng cách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết pha trà Shan Tuyết đúng chuẩn để bạn có thể tự tay thưởng thức hương vị độc đáo của món trà này.
1. Trà Shan Tuyết là gì?
Trà Shan Tuyết là một loại trà đặc biệt được sản xuất từ những búp trà non từ cây trà cổ thụ hàng trăm tuổi và chỉ được trồng ở vùng cao nguyên vùng núi phía bắc như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Cao Bằng, Bắc Kạn… Đây là loại trà có màu xanh đậm, hương thơm thanh mát và vị đắng của nó là do những hoạt chất tốt cho sức khỏe được giải phóng từ lá trà.
2. Các bước chuẩn bị
Để pha một ly trà Shan Tuyết ngon nhất, bạn cần chuẩn bị các công cụ sau:
- Bộ ấm chén pha trà
- Tống trà (chuyên trà)
- Trà Shan Tuyết (5-7g trà khô)
- Nước sôi vừa đủ (90 độ C)
3. Cách pha trà Shan Tuyết
Các bước pha trà Shan Tuyết đúng chuẩn như sau:
Bước 1: Đánh thức trà
Cho 5-7g trà shan tuyết vào ấm, rót nước sôi đã chuẩn bị vào ấm, rót nước ngập trà trong ấm rồi nghiêng lắc nhẹ ấm vài lần, cho nước thấm đều các cánh trà trong ấm trong khoảng 5 giây, rồi rót hết nước ra, có thể dùng nước đó để tráng chén uống trà.
Bước 2: Pha trà
Sau khi đã đánh thức trà, bạn rót nước sôi khoảng 90 độ C vào đầy ấm, chờ khoảng 1-2 phút cho nước pha đầu tiên, tỉ lệ trà pha: 5-7g trà khô tương ứng với 180ml-250ml nước pha.
Bước 3: Rót trà ra thưởng thức
Sau khi trà đã đủ thời gian thấm nước và phôi ra có màu vàng nhạt, bạn hãy rót toàn bộ nước trà ra tống trà (không ngâm nước trà thừa trong ấm, sẽ làm trà đắng, chát). Từ tống trà, bạn rót ra các chén con để thưởng thức.
Bước 4: Pha nước tiếp theo
Từ nước pha thứ 2 trở đi, búp trà đã đủ thẩm thấu nước và nở ra, thời gian hãm trà sẽ giảm xuống còn khoảng 30-45 giây, tùy gu uống đậm nhạt của bạn. Lặp lại bước 3 để tiếp tục thưởng thức trà. Trà shan tuyết là dòng trà cổ thụ búp to, nên nước trà bền hơn các dòng trà khác, nên bạn có thể uống từ 6-7 lần nước. Lưu ý không ngâm trà lâu trong ấm, để trà bị cháy, nồng, đắng.
Trà shan tuyết sau khi uống sẽ chưa để lại dư vị ngọt ngay, nhưng sau một lúc uống, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt sâu trong cuống họng và hương vị thơm nhẹ trong khoang miệng. Là dòng trà rừng cổ thụ sạch, nên trà shan tuyết là dòng trà quý của Việt Nam mà bạn nên biết để thưởng thức.
4. Những lưu ý khi pha trà Shan Tuyết
- Chọn loại trà Shan Tuyết chất lượng tốt để đảm bảo hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Sử dụng nước sôi vừa đủ để hòa tan hoạt chất trong trà.
- Đợi trà chín khoảng 1-2 phút để trà đậm đà, thơm ngon nhất.
5. Các lợi ích của trà Shan Tuyết
- Giải độc cơ thể
- Làm giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnhtim mạch
- Tốt cho tiêu hóa
- Giảm căng thẳng, giúp thư giãn
- Tăng cường sức đề kháng
6. Những điểm mạnh và yếu của trà Shan Tuyết
Những điểm mạnh
- Hương vị đậm đà, thơm ngon
- Chất lượng tốt, bảo vệ sức khỏe
- Tốt cho việc giải độc cơ thể
Những điểm yếu
- Giá thành cao hơn so với các loại trà thông thường
- Không phù hợp với những người không thích hương vị đắng
7. Các cách thưởng thức trà Shan Tuyết
Thưởng thức trà Shan Tuyết nóng
- Pha trà theo hướng dẫn ở trên
- Thêm mật ong hoặc đường để làm dịu hương vị đắng của trà
Thưởng thức trà Shan Tuyết lạnh
- Pha trà theo hướng dẫn ở trên
- Cho trà vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát trà
Trà Shan Tuyết là một loại trà đặc biệt được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và tác dụng tốt cho sức khỏe. Với cách pha đúng chuẩn, bạn có thể tận hưởng hương vị đặc biệt của món trà này một cách đầy đủ. Hãy thử pha và thưởng thức ngay trà Shan Tuyết để được trải nghiệm hương vị độc đáo nhé.
